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分析湖南廣西最近三年顆粒料發(fā)霉事件的參與因素

來源：rhmwigl.cn 發(fā)布時間：2014/7/22 9:59:15
  因為推廣surface，遇到了疑惑和困境，用戶只有在冬天4個月時候敢用，到了夏季高溫季節(jié)，很多顆粒飼料都發(fā)霉了，結果用戶就不敢使用了，但是了解到，現(xiàn)在的顆粒飼料，水分只有11%左右，不用保水劑，依舊發(fā)霉，今天確認廣西兩家飼料企業(yè)，都出現(xiàn)了如下的問題：
  看到了他們的反應，一開始也找不到原因。后來詳細了解，才知道，他們這樣的飼料，基本上是到了代理商或者用戶那里，保存完好：
  他們這樣存放，但是一般的過了25天后，他們就發(fā)現(xiàn)飼料發(fā)熱，超過30天，就開始發(fā)霉了。
  這個時間點很關鍵，我意識到了問題所在：先發(fā)熱，后發(fā)霉，水分11%，與含水量無關，超過30天才發(fā)霉，與冷卻無關，最近幾年夏季頻繁發(fā)生，一定有一個共同的因素。
  原理上，發(fā)熱，只有氧化之后才會發(fā)生。
  發(fā)熱之后，隨溫度升高，水蒸氣凝結成自由水，水活度增加，于是，盡管飼料顆粒含水量只有11%左右，但是顆粒表面很多凝結水，為霉菌的生長提供了條件。就發(fā)霉了。
  為什么會發(fā)熱呢？這才是問題的根本所在。
  微量元素是最容易被懷疑的和最可能的因素，因此，金多微會有革命性的和本質的改變。
  除了微量元素，還有什么？
  最近幾年大量使用的DDGS，也是一個潛在的隱患。
  淺色的DDGS，含有的粗脂肪被氧化的部分不多，深色的就不同了。自己吧淺色的樣品存放時間延長，每10天拍照一次，就會發(fā)現(xiàn)顏色變深的規(guī)律。所謂的變深，就是脂肪被氧化的顏色。
  深色的DDGS，含有大量自由基，這些都是氧化反應的禍端--極易引發(fā)氧化反應。---就像那個容易自燃的糖渣！測量他們發(fā)的過氧化值，你就知道。--這時候，內源性抗氧化劑-愛克多，是一個首選的抗氧化原料。
  有了常規(guī)的微量元素參與，再加上高溫，氧化反應很容易發(fā)生。溫度升高10度，氧化反應加速1倍。
飼料中不用微量元素，出現(xiàn)發(fā)熱發(fā)霉的概率就少80%，問題是必須使用，那要用什么樣的呢？金多微是一個很好的選擇。
  以表面活性劑為主的保水劑，反而對自由水有一定的消除抑制作用，他們增加了顆粒料的水分，就增加飼料品質--適口性和采食量的提高！夏季時候，消除了氧化因素之后，繼續(xù)使用保水劑，增加采食量。
  夏季，采食量是關鍵，你懂的！
  yihaiqiu520會員觀點：湖南廣西氣侯在高溫高濕的季節(jié)中，飼料中含易氧化或已開始氧化的動物蛋白原料和植物原料、水分較高和冷卻后料溫與室溫相差較大都會引起發(fā)熱發(fā)霉，一般發(fā)霉從飼料袋封口開始。當然無機微量元素（特別是Cu）會加劇飼料的氧化過程。
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